(資料圖)

調(diào)研對(duì)象：濱州某白羽肉雞屠宰企業(yè)

1. 企業(yè)基本情況：公司一共兩條屠宰線，日屠宰產(chǎn)能25萬只左右。采購(gòu)模式為一部分放養(yǎng)另外收一部分社會(huì)雞源。企業(yè)目前正在開始逐步建立自養(yǎng)場(chǎng)以匹配屠宰產(chǎn)能，自養(yǎng)場(chǎng)不養(yǎng)父母代，企業(yè)有獨(dú)立的孵化設(shè)備，可以獨(dú)立孵化種蛋，或者外采雞苗。目前企業(yè)還會(huì)做一部分熟調(diào)線，比如部分高溫肉制品，還有一些雞排類產(chǎn)品等，目前原料基本為雞肉，除了雞肉以外，企業(yè)被也被批準(zhǔn)加工鴨肉制品。

2. 屠宰開工：目前7月日屠宰量20萬只左右，開工率約為80%。影響開工率的因素主要有兩點(diǎn)：能不能殺那么多雞？敢不敢殺那么多雞？現(xiàn)在看，第一個(gè)條件不滿足，直接反映的情況是企業(yè)收不滿，從企業(yè)了解的情況來看，散戶淘汰了一部分。第一個(gè)條件只要不滿足，就會(huì)導(dǎo)致毛雞價(jià)格高，進(jìn)而第二個(gè)條件也就不滿足，在高價(jià)毛雞的狀態(tài)下，會(huì)有一定恐高情緒。

3. 屠宰成本：企業(yè)的屠宰保本價(jià)大約在4.65-4.70元/斤，今年殺雞整體不虧錢。周邊某大型集團(tuán)企業(yè)正在出售部分屠宰場(chǎng)，淘汰一部分落后產(chǎn)能，另外，還有一些日屠宰量在6萬只左右的殺雞線，正在進(jìn)行殺雞線向殺鴨線的調(diào)整。目前產(chǎn)業(yè)鏈處于一個(gè)非健康的狀態(tài)，養(yǎng)殖端雞養(yǎng)不好，毛雞價(jià)格就高，價(jià)格高抑制需求，企業(yè)就不走量。目前這個(gè)狀態(tài)對(duì)于養(yǎng)殖和屠宰而言都是相對(duì)不健康的狀態(tài)。

4. 后市觀點(diǎn)：從往年來看，在8月15日之后，毛雞價(jià)格會(huì)開始下跌，預(yù)計(jì)今年也會(huì)如此。但價(jià)格下跌幅度不會(huì)像往年那么大。

（文章來源：中糧期貨）

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