在經(jīng)歷十月下旬沖高后，國(guó)內(nèi)生豬價(jià)格出現(xiàn)大幅回落，特別是進(jìn)入12月以來(lái)，生豬價(jià)格呈現(xiàn)斷崖式下跌走勢(shì)。

(資料圖)

12月19日，生豬均價(jià)觸及17.42元/公斤，均價(jià)環(huán)比前一日下跌0.4元/公斤。相較于12月5日23.01元/公斤，短短兩周，豬價(jià)累計(jì)下挫5.59元，跌幅超24.3%。

生豬期貨12月19日大跌。截至19日收盤(pán)，生豬期貨近月2301合約報(bào)15615元/噸，跌幅7.98%；生豬期貨2303主力合約報(bào)收于15470元/噸，跌幅3.58%，創(chuàng)下今年3月28日以來(lái)新低。

44個(gè)交易日跌幅33.8%

今年3月份豬價(jià)經(jīng)歷漫長(zhǎng)尋底過(guò)程后，逐步企穩(wěn)走高，生豬期貨價(jià)格也從3月1日的11070元/噸，一路上沖至10月19日的21180元/噸，155個(gè)交易日區(qū)間漲幅84.66%。

不過(guò)，進(jìn)入四季度以來(lái)，豬價(jià)整體走勢(shì)出現(xiàn)變化，10月下旬后豬價(jià)不僅現(xiàn)貨端出現(xiàn)下跌，生豬期貨價(jià)格也出現(xiàn)大幅下跌。

從期貨價(jià)格來(lái)看，自10月19日至12月19日，44個(gè)交易日生豬期貨價(jià)格跌幅33.8%。從現(xiàn)貨價(jià)格來(lái)看，年內(nèi)生豬最高價(jià)格出現(xiàn)在10月19日的28.52元/公斤，到12月19現(xiàn)貨價(jià)格調(diào)整至17.42元/公斤，區(qū)間波動(dòng)40.3%。

有業(yè)內(nèi)人士表示，無(wú)論從期貨端還是現(xiàn)貨端的波動(dòng)來(lái)看，下跌都遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了市場(chǎng)預(yù)期。

對(duì)于生豬價(jià)格下降，金豬數(shù)據(jù)研究員范迪諾對(duì)《華夏時(shí)報(bào)》記者表示，目前隨著年前合適的出欄窗口越來(lái)越短，前期二次育肥和壓欄在“應(yīng)出盡出”的情況下導(dǎo)致現(xiàn)貨承壓，價(jià)格開(kāi)始高速下跌并逼近成本。

范迪諾稱，受到疫情影響，今年整體居民消費(fèi)水平出現(xiàn)下降，在進(jìn)入傳統(tǒng)冬季消費(fèi)旺季后本應(yīng)隨著南方腌臘的到來(lái)對(duì)價(jià)格產(chǎn)生一定強(qiáng)提振，但通過(guò)金豬數(shù)據(jù)調(diào)研來(lái)看，南方整體腌臘消費(fèi)同比減少30%，同時(shí)金豬樣本屠宰量也并未在腌臘消費(fèi)旺季出現(xiàn)明顯拉升，市場(chǎng)預(yù)期被第一次打破。

與此同時(shí)，農(nóng)產(chǎn)品集購(gòu)網(wǎng)研究總監(jiān)林國(guó)發(fā)也對(duì)《華夏時(shí)報(bào)》記者表示，過(guò)去半個(gè)月豬價(jià)下跌，除了需求減少客觀因素導(dǎo)致外，更重要的原因還是過(guò)去幾個(gè)月養(yǎng)殖主體對(duì)豬價(jià)樂(lè)觀態(tài)度。生豬壓欄甚至二次育肥，出欄量減少，這些未出欄的隨著時(shí)間推移，體重不斷增加，單頭生豬可提供更多豬肉數(shù)量。

林國(guó)發(fā)稱，前期大量的壓欄豬和二次育肥豬體重不斷增加，隨著時(shí)間的推移，大量的中豬也達(dá)到了標(biāo)重可以出欄，市場(chǎng)前期預(yù)期的臘肉、臘腸消費(fèi)一直沒(méi)有啟動(dòng)，且時(shí)間窗口開(kāi)始關(guān)閉，居民的鮮肉需求也表現(xiàn)低迷，養(yǎng)殖戶主體后知后覺(jué)，豬價(jià)下跌后收益下降給予巨大心理壓力。

“特別是二次育肥的養(yǎng)殖主體，目前已經(jīng)面臨虧損，臘肉、臘腸需求窗口關(guān)閉，原有肥/標(biāo)差價(jià)從之前2元/公斤，變成目前0值甚至部分地區(qū)肥豬價(jià)格已經(jīng)低于標(biāo)豬價(jià)格?？只欧諊掷m(xù)形成并強(qiáng)化，最終導(dǎo)致當(dāng)前豬價(jià)暴跌，隨著豬價(jià)跌至成本線，節(jié)前需求旺季臨近尾聲，養(yǎng)殖戶恐慌不斷強(qiáng)化，形成價(jià)格踩踏?！绷謬?guó)發(fā)稱。

有業(yè)內(nèi)人士表示，疫情管控的放開(kāi)，本以為能再度刺激蕭條的消費(fèi)市場(chǎng)，不過(guò)，受疫情影響餐飲業(yè)的恢復(fù)進(jìn)度緩慢，再度打破整體市場(chǎng)預(yù)期。對(duì)于大型養(yǎng)殖企業(yè)而言，從集團(tuán)公開(kāi)的養(yǎng)殖完全成本看，牧原略低于15.5元/公斤，新希望16.5元/公斤，溫氏16.1元/公斤，對(duì)標(biāo)于現(xiàn)在的現(xiàn)貨價(jià)格17元/公斤而言，仍能覆蓋三家頭部企業(yè)養(yǎng)殖成本，但利潤(rùn)較前期現(xiàn)貨價(jià)格高位出現(xiàn)降低。

“年后2至3月或有做多機(jī)會(huì)”

雖然近期疫情防控全面放開(kāi)，但對(duì)行情的利好并不會(huì)立馬兌現(xiàn)。有業(yè)內(nèi)人士表示，目前居民對(duì)短期疫情感染風(fēng)險(xiǎn)擔(dān)憂情緒較濃，因此，近期豬肉的消費(fèi)量十分有限。

該人士稱，從市場(chǎng)的反映來(lái)看，目前消費(fèi)市場(chǎng)表現(xiàn)平平，北京和上海的批發(fā)市場(chǎng)，北京的白條豬肉在批發(fā)商中的交易量大幅下滑，多個(gè)區(qū)域的平均降幅接近1.5元/公斤，市場(chǎng)走貨緩慢，剩貨現(xiàn)象依然明顯，消費(fèi)表現(xiàn)低迷。而上海，白條豬肉批發(fā)市場(chǎng)供應(yīng)略有上漲，目前已降到21.5至22.5元/公斤，市場(chǎng)行情不佳，貿(mào)易商接貨情況平平。

對(duì)于近期豬肉價(jià)格走勢(shì)，寧波某生豬養(yǎng)殖場(chǎng)總經(jīng)理梁福明對(duì)記者表示，養(yǎng)豬的企業(yè)當(dāng)然希望豬價(jià)稍微高一點(diǎn)了，現(xiàn)在價(jià)格就是在成本線左右，這個(gè)價(jià)格水平下，利潤(rùn)肯定沒(méi)多少了。

“目前豬價(jià)的走勢(shì)有點(diǎn)恐怖，上半年經(jīng)歷這個(gè)豬價(jià)，沒(méi)漲，下半年，兩個(gè)月又被打下來(lái)了。其實(shí)去年行情也不好，豬價(jià)持續(xù)走低，但問(wèn)題是終端的價(jià)格沒(méi)怎么跌，這對(duì)于屠宰企業(yè)最有利，就是終端銷(xiāo)售豬肉的企業(yè)最受益?！绷焊Ｃ鞣Q。

梁福明表示，國(guó)內(nèi)主流集團(tuán)豬企進(jìn)入出欄放量階段，壓欄散戶及二次育肥戶也在恐慌情緒驅(qū)動(dòng)下陸續(xù)出欄，生豬上市量急速攀升，屠宰企業(yè)收豬順暢，大幅壓價(jià)收豬。此外，雖然豬價(jià)已經(jīng)跌至國(guó)家非調(diào)控區(qū)間，但有關(guān)部門(mén)稱在兩節(jié)等重要時(shí)段加大投放力度，這進(jìn)一步壓制市場(chǎng)情緒，加劇了豬價(jià)的下行態(tài)勢(shì)。

相對(duì)于中小養(yǎng)殖企業(yè)的困境，大型養(yǎng)殖場(chǎng)卻是另一番景象。據(jù)了解，現(xiàn)在大型養(yǎng)殖企業(yè)都在按照計(jì)劃產(chǎn)能陸續(xù)釋放，牧原集團(tuán)2022年出欄量預(yù)計(jì)達(dá)到6200萬(wàn)頭左右，占國(guó)內(nèi)生豬出欄量9%，溫氏出欄有望達(dá)到1800萬(wàn)頭，新希望也將達(dá)到150萬(wàn)頭左右。

有業(yè)內(nèi)人士表示，11月養(yǎng)殖集團(tuán)出欄量大，且12月出欄量環(huán)比仍會(huì)增加成為當(dāng)前豬價(jià)弱勢(shì)重要因素，但這不是全部因素，主要前期行業(yè)普遍壓欄加上前期對(duì)豬肉四季度樂(lè)觀預(yù)期未能得到兌現(xiàn)，需求增加破滅，各種養(yǎng)殖類(lèi)型主體著急擠兌出欄，信心崩塌最終導(dǎo)致豬價(jià)恐慌殺跌。

據(jù)國(guó)家發(fā)改委數(shù)據(jù)顯示，截至12月14日，全國(guó)生豬出場(chǎng)價(jià)格為21.67元/公斤，較12月7日下跌9.29%；主要批發(fā)市場(chǎng)玉米價(jià)格為2.98元/公斤，較12月7日下跌0.67%；豬糧比價(jià)為7.27，較12月7日下跌8.67%。

發(fā)改委新聞發(fā)言人12月16日指出，隨著元旦、春節(jié)等居民消費(fèi)旺季的臨近，發(fā)改委已成立工作專(zhuān)班，安排專(zhuān)人進(jìn)行對(duì)接指導(dǎo)，保障雙節(jié)期間重要民生商品量足價(jià)穩(wěn)。未來(lái)仍將適時(shí)投放政府豬肉儲(chǔ)備，在兩節(jié)等重要時(shí)段加大投放力度。

對(duì)于豬價(jià)后期走勢(shì)，林國(guó)發(fā)表示，市場(chǎng)目前仍處于恐慌階段，抄底的資金也少，恐慌氛圍仍會(huì)延續(xù)，目前能判斷是有空單，還是可以適當(dāng)觀望一下。另外這次暴跌后，價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)得到巨大釋放，甚至為年后2至3月帶來(lái)做多機(jī)會(huì)，但年前就不要考慮了，畢竟還有不少大豬沒(méi)出，殺現(xiàn)金、現(xiàn)貨需要一段時(shí)間才能回穩(wěn)，年前搶反彈風(fēng)險(xiǎn)大。

但也有業(yè)內(nèi)人士表示，春節(jié)后，傳統(tǒng)需求淡季到來(lái)，豬價(jià)或延續(xù)弱勢(shì)；對(duì)于明年3月而言，從能繁母豬存欄量和健仔數(shù)來(lái)看，生豬可出欄量大概率保持增加，但3月屬于傳統(tǒng)的季節(jié)性消費(fèi)淡季，豬價(jià)或較1月繼續(xù)弱勢(shì)回落一些。

（文章來(lái)源：華夏時(shí)報(bào)）

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