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據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，3月10日，全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場豬肉平均價格為20.83元/公斤，與上周五(3月3日)的21.04元/公斤相比，下降1%。本周的平均價格為21元/公斤，與上周20.96元/公斤的均價相比，上漲0.2%。

本周國內(nèi)生豬價格小幅下跌。據(jù)中國養(yǎng)豬網(wǎng)的數(shù)據(jù)，3月10日，生豬(外三元)價格為15.87元/公斤，與上周五(3月3日)的15.91元/公斤相比，下降0.25%。從一周均價來看，本周生豬均價15.82元/公斤，與上周15.95元/公斤相比，下降0.8%。

近期的豬肉和生豬價格。 制表澎湃新聞

據(jù)卓創(chuàng)資訊監(jiān)測，供應方面，本周全國生豬交易均重微增，其中散戶大體重出欄占比減少，但部分規(guī)模場因生豬出欄速度略慢，存在增重現(xiàn)象。卓創(chuàng)資訊監(jiān)測全國生豬平均交易體重122.98公斤，環(huán)比微漲0.21%。需求方面，本周屠宰企業(yè)開工率環(huán)比提升。上半周部分屠宰企業(yè)仍有分割入庫現(xiàn)象，疊加周末期間終端需求量增多，支撐開工率升高。下半周終端需求疲軟，屠宰企業(yè)銷售不暢，且入庫積極性下降，但生豬出欄增多，導致開工率微幅下降后再次小幅提升。周內(nèi)平均開工率30.02%，環(huán)比提升0.92個百分點。

瑞達期貨認為，短期二次育肥的入場積極性有所下降，隨著價格上漲的乏力，惜售心態(tài)也有所回落，另外，去年5月份能繁母豬開始回升，導致今年3月開始，雖然生豬出欄處在低位，但是后期是處在逐漸恢復的過程中的，加上4-6月前期二次育肥出欄增加，可能會增加階段的供應。需求方面，需求的冰點已經(jīng)過去，不過目前需求回暖的幅度依然有限，不支持生豬價格的大幅反彈。

南華期貨認為，供給端，二育情緒開始放緩，但對后市預期還未發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)變，在底部對價格有支撐；需求端，終端市場對白條價格承接能力較弱；二育情緒在盤面基本被消耗，價格回落至前期低位，市場開始提前交易5月悲觀集中出二育豬，但是養(yǎng)殖端情緒仍在觀望，市場供應有支撐價格。

卓創(chuàng)資訊預測下周，供應方面，生豬出欄積極性較前期略有增加，雖局部有一定惜售挺漲心態(tài)，但多數(shù)區(qū)域生豬出欄節(jié)奏較為平穩(wěn)，無明顯增加或減少跡象。需求方面，終端需求有限，高價豬肉走貨困難，屠企對高價生豬接受能力較弱。此外，需求不佳，屠宰量難見明顯提升跡象，因此生豬需求對行情仍無支撐作用。綜合來看，未來第一周行情或小幅震蕩，環(huán)比微跌，具體為跌后趨穩(wěn)、微漲后小跌。未來第二周市場生豬出欄量或增加，對行情有拉低作用。

（文章來源：澎湃新聞）

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