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1、蛇肉細嫩鮮美，古有“作膾食之”的記載。
2、今人烹蛇已成佳肴。
3、食之有祛風(fēng)除濕、活血祛瘀、消腫止痛、解毒潔膚的作用。
4、若患風(fēng)疹疥癬、楊梅瘡、痘疹，可將蛇肉煮食之，也可用酒浸之外涂。
5、蛇膽苦咸寒，可用于風(fēng)熱目疾、視物不清、痔瘡紅腫、皮膚癰癤等癥。
6、《本草綱目》指出，蛇肉能“除手足風(fēng)痛，殺三蟲，去死肌，皮膚風(fēng)毒疬風(fēng)，疥癬，惡瘡”。
7、《開寶本草》指出，“烏蛇，主諸風(fēng)瘙癢癮疹、疥癬、皮膚不仁、頑痹：。
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