(資料圖)

小伙伴們好，最近小聞發(fā)現(xiàn)有諸多的小伙伴們對(duì)于雪里蕻燉豆腐這個(gè)都頗為感興趣的，那么小跳今天就來(lái)為大家梳理下具體的一些信息一起來(lái)看看吧。

1、材料：雪里蕻(100克)和豆腐(200克)。

2、調(diào)料：豬油(精制)(30克)、味精(1克)、鹽(3克)、蔥(5克)、姜(3克)。

3、將腌制的雪里蕻洗凈，切成粉末；將豆腐切成1.5厘米見(jiàn)方的小塊，放入開(kāi)水鍋中焯一下，撈出用冷水浸泡。控制含水量備用。

4、將炒鍋放在火上，放入豬油，燒熱，炒鍋放入小蔥和姜末，然后放入雪里蕻炒出香味，放入豆腐，加水至豆腐過(guò)了，放入精鹽，大火煮開(kāi)，小火燉5分鐘。豆腐入味，湯汁不多的時(shí)候，加入味精。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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