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1、二井椒長(zhǎng)約半尺，形狀細(xì)長(zhǎng)，辣度適中，椒味濃郁，增色極佳。
2、每個(gè)鮮辣椒含胡蘿卜素克和抗壞血酸克，高于一般蔬菜。
3、生長(zhǎng)旺盛，分枝多，果實(shí)長(zhǎng)錐形，稍彎曲，頂部有凹槽，成熟線深紅色，光澤好，單果重，耐熱，麻辣可口，辣味適中，含油量重。
4、富含維生素C、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、脂肪油、紅色素、辣椒素、揮發(fā)油、鈣、磷、鐵、抗血酸等人體必需的營(yíng)養(yǎng)元素和物質(zhì)。
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