1、蘿卜洗凈,用擦絲器最小的孔插進(jìn)絲里。
2、加入2克鹽,拌勻,腌制半小時(shí),擠出水分。
(相關(guān)資料圖)
3、土豆切絲,生姜10克。
4、然后一起倒在砧板上,用刀剁幾下,盡量讓各種絲變短。
5、把它剁碎,放在碗里。加入雞蛋、鹽和面粉。
6、攪拌成粘稠的糊狀。
7、在虎口處擠圓球。
8、然后用小勺從老虎嘴里舀起來(lái)。
9、放在溫?zé)岬挠湾伬?,用無(wú)水勺子慢慢推,讓油帶動(dòng)小球旋轉(zhuǎn),可以保證小球更圓。
10、慢慢煎,直到丸子變黃。
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