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歡迎觀看本篇文章，小升來(lái)為大家解答以上問(wèn)題。可以吃的野菜有哪些，能吃的野菜有哪些很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、薺菜，最常見(jiàn)最好吃的野菜之一，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，吃法多。可以涼拌、油炸、煲湯、做餛飩、餃子餡。薺菜餛飩是春季餐桌上不可或缺的美味。

2、苦菜，也叫苦菜，嫩葉也可以吃，生吃微苦。用開(kāi)水焯一下，苦味可以去掉。苦菜可以和肉一起炒，做成湯，或者用一些豆粉做成小豆腐，或者用開(kāi)水焯一下，蘸點(diǎn)面醬。

3、馬齒莧，又名山葵、辣根、五香草，也是常見(jiàn)的食用野菜之一。性寒，能清熱解毒、利水消腫、除塵解毒。馬齒莧的吃法也有很多。用開(kāi)水焯水后，翻炒，冷拌，做餡。

4、芹菜，即水芹，是一種常見(jiàn)的食用野菜，含有豐富的多種維生素和礦物質(zhì)。其嫩莖、葉柄鮮香爽口，可生吃，也可炒食。

5、菠菜，常見(jiàn)的食用野菜之一，因其邊緣多刺而得名，學(xué)名大薊。菠菜可以炒，也可以做湯。

6、蕨菜又稱(chēng)拳頭菜、龍頭菜，是人們喜愛(ài)的野菜之一。味道鮮滑，被譽(yù)為“山菜之王”。但是，因?yàn)檗Р撕兄掳┪镔|(zhì)，所以不能多吃。

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關(guān)鍵詞： 對(duì)大家有 多種維生素 還不知道