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1、如何在餐館炒豆子：
2、配料：豬肉、四季豆、大蒜、干紅辣椒、拌飯醬、糖。青豆洗凈，去兩端筋，掰成米段。大蒜和紅辣椒切碎，豬肉剁成肉末。鍋里放適量油，燒熱，放入四季豆。小火煸炒至四季豆表皮開始起皺，瀝干油。另起鍋加入少許底油，熱的時候加入蒜末和胡椒粉翻炒。放入肉，用鏟子迅速將肉打散。加入拌飯醬，翻炒肉，倒入之前炒好的四季豆翻炒幾下。拌入糖，翻炒鈴鐺，等到調(diào)料和蔬菜混合均勻。
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