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1、端午節(jié)前夕,媽媽會去市場買大量農(nóng)民收集的竹葉和艾葉,回家做艾葉。
2、回到家,媽媽把面粉倒進(jìn)一個盆里,摻了一些白糖,放了適量的水進(jìn)去。將面粉和水混合成一團(tuán)面團(tuán),然后將面粉和白面粉和水混合成一團(tuán)面團(tuán),然后將艾葉洗凈,放入鍋中煮幾分鐘,然后倒出艾葉,將剩余的艾葉汁加入面團(tuán)中,揉搓幾次。揉面團(tuán)的時候要注意,不要揉太久,否則包好的粑粑會松軟,沒有嚼勁。揉面的力度要適中,才能做出有嚼勁的巴巴。
3、接下來,是包巴巴。先把兩片大竹葉重疊起來,然后從面團(tuán)里拿出一些面條,揉成一個小面團(tuán),中間做一個小窩,放入準(zhǔn)備好的餡料,餡料是我媽剛切好的,里面有香噴噴的花生、方糖和芝麻。它是美味的。填好后封好口,裹上一層好吃的茶籽油,一是為了更香,二是避免粑粑粘在竹葉上。然后搓成一個小圈,放在竹葉上,把下面的竹葉折下來,再用膠帶纏上。就抱著一個又甜又好吃的粑粑!
4、就這樣,差不多一個下午漸漸過去了。最后一鍋矮子粑粑終于包好了,最后粑粑蒸熟了??墒俏乙呀?jīng)是口水流過千尺了,恨不得馬上開大火蒸巴巴。
5、飯后,粑粑被放在茶幾上,我拿起一個熱氣騰騰的矮子粑粑?!鞍パ?!”這個粑粑真的很辣。我把巴巴扔在手里,嘴里還在吹氣。巴巴終于消氣了,咬了一口好吃的巴巴,讓我覺得很開心。
6、至今我還記得端午節(jié)做嬰兒保溫杯的場景。
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