(資料圖片僅供參考)
1、核桃仁用開(kāi)水浸泡。泡的時(shí)候可以放開(kāi)食用鹽。浸泡時(shí)間應(yīng)該在1到2小時(shí)之間。泡好后,把家里的牙簽?zāi)贸鰜?lái),揭開(kāi)它表面的薄皮,然后用手輕輕撕開(kāi),就可以取出來(lái)了。
2、鍋里蒸,開(kāi)鍋后蒸十分鐘,把蒸好的核桃仁拿出來(lái)直接放冷水里。一分鐘后取出,然后在熱脹冷縮的作用下,核桃仁表面的皮會(huì)收縮。這時(shí)候用手輕輕一擰就可以把皮去掉了。
3、微波三分鐘,取出后翻面,再加熱三分鐘。這時(shí)候核桃仁就可以熟了。取出后,等溫度合適,用手輕輕一擰,它的皮就可以去掉了。
4、放在通風(fēng)的環(huán)境中幾天,那么核桃仁的果肉會(huì)脫水收縮,與表皮之間會(huì)有疏松。這時(shí)候用牙簽挑一下,表皮就會(huì)脫落。
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