【資料圖】
歡迎觀看本篇文章，小升來為大家解答以上問題。海鰻魚怎么做才好吃，海鰻魚好吃的做法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、你買了鱔魚之后，首先要把它們清理干凈，主要是把鱔魚身上的粘液去掉，用熱水燙一下，這樣鱔魚身上的粘液就可以處理得更干凈。
2、鰻魚的體型比較長，換刀的時(shí)候注意不要切掉。每隔2厘米切一次，切掉骨頭。但是，在鰻魚被不斷地、均勻地切開后，要把它們洗干凈，準(zhǔn)備裝盤。
3、用醬油、白胡椒粉和姜粒均勻地抹在整條鱔魚上。5分鐘后，把鱔魚放在一個(gè)盤子里，頭在盤子中間，背朝外，圍成一個(gè)圈。
4、在鱔魚上撒上酸梅、酸梅汁和小米椒，因?yàn)樗崦繁旧碛邢涛?，所以不需要額外加鹽。
5、將盛有鰻魚的盤子放入蒸鍋，蒸8-10分鐘。蒸好后不要馬上開鍋，關(guān)火燜2分鐘左右即可食用。
6、將蒜泥灑在鰻魚上，然后澆上滾燙的油即可食用。
本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。
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