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據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心和山東卓創(chuàng)資訊股份有限公司聯(lián)合監(jiān)測，2022年第34周(即2022年8月22日-8月26日，以下簡稱本周)，16省(直轄市)瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數(shù)的周平均值為每公斤28.37元，環(huán)比上漲4.0%，同比上漲46.7%，較上周擴大11.8個百分點。

本周國內(nèi)瘦肉型白條豬肉出廠價格(以下簡稱“豬肉價格”)環(huán)比上漲。開學(xué)季臨近，北方部分區(qū)域?qū)W校食堂提前備貨，同時養(yǎng)殖端看漲惜售情緒加重，減少生豬出欄量，加之局部區(qū)域存在小體重豬源二次回圈增重現(xiàn)象，亦導(dǎo)致供應(yīng)收緊，支撐生豬及豬肉價格上漲；臨近周末，豬肉價格漲至高位，終端消費需求減少，部分區(qū)域豬肉價格止?jié)q企穩(wěn)，個別區(qū)域微幅回落。總體看，本周全國豬肉均價高于上周。

圖1 瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數(shù)運行走勢圖

（文章來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部）

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