(資料圖片僅供參考)
解答:
1、咸肉炒面的制作方法如下:
2、材料:臘肉1塊,紅薯粉絲1把,白菜一點(diǎn),生抽一點(diǎn),老抽一點(diǎn),胡椒粉一點(diǎn),干辣椒一點(diǎn)。
3、臘肉切絲,粉絲用冷水泡軟,再用熱水泡,用剪刀略剪。卷心菜切絲備用。
4、從油底殼中倒入適量的機(jī)油。油熱時(shí),倒入花椒、干辣椒,炒香臘肉絲,倒入泡好的粉條,翻炒均勻,加入少許鹽、生抽、老抽、適量水悶。
5、包菜用水快干時(shí),倒入切好的包菜,不斷翻炒。卷心菜曬干后,就可以煮了。
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