在新年前夜，沒有什么比一杯香檳和一塊糖果更美妙的了。那么，為什么不做一份加入香檳的食譜，一口吃完呢？這些烤草莓香檳甜甜圈會讓你做到這一點。它們頹廢、甜美，與香檳釉完美搭配。另外，因為它們是烤過的，所以你不必處理油膩的爛攤子。您的客人會喜歡這個節(jié)日食譜的！繼續(xù)閱讀以了解如何為新年前夜制作烤草莓香檳甜甜圈。

你需要的東西

2 1/4 杯通用面粉

(資料圖片僅供參考)

2茶匙泡打粉

1/2 茶匙細鹽

1杯白糖

2茶匙香草精

1/4 杯融化的黃油或油

4個雞蛋

1杯特干香檳

3/4 杯切碎的草莓

用于潤滑的黃油或油

提示

這個食譜可以做 18 個甜甜圈。根據(jù)甜甜圈模具的大小，您可能需要一個或多個平底鍋。您也可以使用此食譜制作迷你甜甜圈。

為避免“海綿狀”甜甜圈，請使用扁平香檳。

步驟1

將烤箱預熱至華氏 375 度。

在一個大碗里，混合面粉、糖、泡打粉和鹽。拌勻。

第2步

在一個單獨的碗中，混合雞蛋、融化的黃油和香草。攪拌直到雞蛋被輕輕打散。

步驟 3

將濕成分添加到干成分中并混合。面糊看起來又干又結塊；這個是正常的。

步驟4

慢慢加入香檳。攪拌直到成分均勻混合。此時，面糊將類似于蛋糕面糊。

加入切碎的草莓。

提示

通常，將甜甜圈面糊用管道輸送到平底鍋中。如果你想用裱花袋，確保草莓切得很細。裱花袋的開口也應該比平時大。另一種選擇是將面糊（不含草莓）倒入鍋中，然后將切碎的草莓攪拌到每個單獨的模具中。

步驟 5

將面糊舀出或用管子倒入抹了油的甜甜圈盤中。

烘烤 10 到 12 分鐘，或者直到牙簽干凈為止。完全冷卻。

香檳釉

你需要的東西

3杯糖粉

7 至 10 湯匙特干香檳

1 1/2 湯匙融化的黃油

1至2茶匙香草精

切碎的草莓和灑在澆頭上

步驟1

在一個大碗里，混合糖粉、香檳、融化的黃油和香草精。你可以根據(jù)你想要的口味調整配料。

第2步

一起攪拌直到完全混合。

您可以輕松調整香檳釉以適應您喜歡的稠度。如需更厚的釉料，請?zhí)砑痈嗵欠?。要使釉面更薄，請?zhí)砑痈嘞銠墶?/p>

步驟 3

將冷卻的甜甜圈浸入香檳釉中。撒上切碎的草莓、星星糖屑或您最喜歡的配料。

提示

如果使用新鮮切碎的草莓，在加入甜甜圈之前輕輕拍干它們。否則，天然汁液可能會使釉料變濕。你也可以用脫水草莓代替。

不要害怕嘗試您最喜歡的配料。這些烤甜甜圈與椰子片、檸檬皮、碎奧利奧搭配得很好，當然還有巧克力！您還可以通過節(jié)日灑水或可食用閃光來添加個人風格。新年快樂！

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