今年夏季，南方遭遇自1961年以來持續(xù)時間最長、影響范圍最廣、平均強度最大的高溫少雨天氣。高溫天氣對全國水產(chǎn)、蔬菜、瓜果生產(chǎn)和價格影響怎樣呢？一起來看本期快問快答↓↓↓

Q:對海鮮價格有何影響？

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A: 局地影響、總體可控。高溫天氣雖然不利于鮮活產(chǎn)品運輸，跨區(qū)域外銷有所減少，但影響應是階段性、區(qū)域性的。雖然水產(chǎn)品可能推遲上市時間，造成區(qū)域性階段性供給不足，但災情對全國影響總體可控，供給有保障。經(jīng)測算，重慶、湖北、湖南等地因災受損水產(chǎn)品產(chǎn)量均不足全年總產(chǎn)量的1%，且東北、華北、華南的養(yǎng)殖供應較為穩(wěn)定，目前全國整體存塘率與往年同期基本持平。

中國農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，截至8月25日，監(jiān)測的68家批發(fā)市場水產(chǎn)品日均交易量4679.72噸，較7月減少4.6%；水產(chǎn)品加權平均批發(fā)價格較7月漲0.1%。全國水產(chǎn)品市場供應較上月有所減少，價格基本平穩(wěn)、穩(wěn)中略漲。在區(qū)域性供應不足、養(yǎng)殖周期拉長和成本上漲支撐下，后期水產(chǎn)品市場價格存在一定上漲動力。特別是大規(guī)格成魚、小龍蝦、大閘蟹等貨源較少的產(chǎn)品，價格可能出現(xiàn)明顯上漲。綜合來看，后期水產(chǎn)品價格將呈穩(wěn)中有漲的趨勢。

Q:會影響我們的“菜籃子”嗎？

A: 影響有限、價格小漲。夏季高溫干旱對秋冬蔬菜換茬定植有一定推遲，但目前天氣已經(jīng)開始轉涼，四川西部等地也迎來降水。各地陸續(xù)進入產(chǎn)期轉換及品種換茬期，加上今年整體蔬菜面積和產(chǎn)量同比都是增加的，穩(wěn)產(chǎn)保供基礎較好，預計秋后及冬春蔬菜供應有保障。

自6月中下旬以來，南方持續(xù)高溫熱害，北方高溫多雨，全國菜價由跌轉漲、頻繁波動，七八月份菜價明顯高于常年同期水平。具體來看，8月蔬菜價格先跌后漲，下旬價格上漲明顯，但預計后期不會持續(xù)大幅上漲。8月份，全國蔬菜月均批發(fā)價每公斤4.77元，環(huán)比漲3.9%，同比高4.1%，較近三年同期平均高7.4%。分品種看，18種蔬菜價格上漲，10種下跌。

Q:水果會漲價嗎？

A:供給充足、價格趨降。今年夏天極端高溫頻次高，范圍廣，持續(xù)時間長，不僅導致多地水果生產(chǎn)出現(xiàn)不同程度的高溫熱害，也增加了水果流通過程中的損耗和成本。盡管高溫干旱影響部分水果(如獼猴桃)的生產(chǎn)，但目前全國水果市場供給充足，品類多樣，價格仍處于季節(jié)性下跌通道。

8月份，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部重點監(jiān)測的6種水果批發(fā)均價每公斤均價6.83元，環(huán)比連續(xù)第3個月下跌，跌幅2.82%。其中，鴨梨、巨峰葡萄價格分別為6.33元/公斤、11.63元/公斤，環(huán)比分別跌7.32%和6.96%。預計后期，隨著入秋天氣轉涼，蘋果、梨、柑橘、獼猴桃、棗子、柿子、石榴等各類秋季水果的供給量逐漸加大，水果市場供給總體充足，價格將穩(wěn)中有降。

（文章來源：經(jīng)濟日報）

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