9月30日，國家發(fā)改委投放今年第4批中央豬肉儲備，并指導(dǎo)各地聯(lián)動投放地方政府豬肉儲備。連續(xù)放儲之后，豬價走勢如何？就此，記者采訪了相關(guān)專家。

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為何既收儲又放儲

一年之內(nèi)既收儲又放儲，是今年豬價調(diào)控的一個鮮明特點。

自2月28日起，國家發(fā)改委連續(xù)多次開展中央凍豬肉儲備收儲。進入9月份，國家發(fā)改委則會同有關(guān)部門開始分批次投放政府豬肉儲備，并指導(dǎo)地方聯(lián)動投放儲備。

“無論收儲還是放儲，均是在市場機制失靈時通過調(diào)控手段來實現(xiàn)市場穩(wěn)定，進而保障生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展。”中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所研究員朱增勇告訴記者。

受去年二季度能繁母豬處于高位的影響，今年一季度豬價持續(xù)下跌至低位，3月份至6月份連續(xù)13輪凍豬肉收儲，有效防止了豬價過度下跌，穩(wěn)定了生產(chǎn)。同樣，由于豬價自去年下半年以來處于低位，母豬產(chǎn)能調(diào)減、配種率下降、生豬出欄季節(jié)性低位，疊加市場情緒、資本炒作等多重原因，豬價自6月底開始快速反彈，同比漲幅較大。據(jù)監(jiān)測，9月19日至23日當(dāng)周，36個大中城市精瘦肉零售價格周均價比去年同期上漲30%，進入《完善政府豬肉儲備調(diào)節(jié)機制做好豬肉市場保供穩(wěn)價工作預(yù)案》確定的過度上漲二級預(yù)警區(qū)間。9月份豬肉消費需求開始進入旺季，加之“十一”假期臨近，豬肉等重要民生商品需求趨旺，通過央地兩級投放儲備，有利于保障節(jié)前豬肉消費需求，穩(wěn)定豬肉價格。

多次投放保障需求

8月29日，國家發(fā)改委宣布自9月份開始分批次投放政府豬肉儲備，然而全國豬肉價格并未應(yīng)聲回落。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，9月27日全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場豬肉平均價格為31.16元/公斤，依然比8月29日的29.57元/公斤上漲了5.4%。

“放儲可有效防止豬價過快上漲。”朱增勇分析。放儲主要發(fā)生在豬價漲幅較大、重要節(jié)日以及短期應(yīng)急保供之際。例如，2007年豬肉價格暴漲，國家投放4萬余噸中央儲備肉，有效保障了市場供應(yīng)，維護價格穩(wěn)定。2013年9月17日，中秋國慶兩節(jié)前夕，國家投放300噸中央儲備肉。2020年國家投放中央儲備肉38次，累計67萬噸，創(chuàng)歷史最高投放量和投放次數(shù)紀(jì)錄。2021年一季度投放9次，累計21萬噸。

從效果來看，多次投放保障了豬肉的消費需求，抑制了豬價的過快上漲。以2020年放儲為例，隨著儲備肉持續(xù)投放，盡管豬肉價格仍處高位，但此后周價格再未超過2020年2月第3周的價格水平，逐漸回落。

從生豬期貨表現(xiàn)看，放儲對價格的影響非常明顯。9月26日，大連商品交易所生豬期貨2301主力合約下跌1.91%，以21795點報收。相較于8月29日23970的最高點，累計跌幅達(dá)9.07%。

會否轉(zhuǎn)入下跌周期

歷來期貨會引導(dǎo)現(xiàn)貨，當(dāng)前生豬期貨價格有轉(zhuǎn)入下行通道的跡象，豬價會再次開啟下跌周期嗎？

“后市豬價可能總體呈現(xiàn)窄幅震蕩的趨勢。從生豬養(yǎng)殖成本和收益來看，行業(yè)平均全成本在17元/公斤左右，按照最新的生豬價格，出欄1頭120公斤的肥豬，盈利水平在600元至800元，無論自繁自養(yǎng)還是外購仔豬均處于盈利。若保持當(dāng)前價格水平，預(yù)計全年頭均盈利能回到200元左右的正常區(qū)間?！敝煸鲇抡f。

按照生豬生長規(guī)律，一般生豬飼養(yǎng)6個月出欄上市。據(jù)監(jiān)測，8月份全國規(guī)模豬場的中大豬存欄量同比增長6.2%，最近“二次育肥”的大肥豬進入市場，出欄活重也在增加，再加上各地陸續(xù)投放儲備肉，國慶假期豬肉供應(yīng)量將持續(xù)增加。隨著豬價反彈，5月份起全國能繁母豬存欄止降回升，截至8月份全國能繁母豬存欄量已經(jīng)連續(xù)4個月環(huán)比小幅增長，二季度開始生豬存欄量環(huán)比增長，預(yù)示著四季度生豬出欄量將會繼續(xù)增長。

“近期，屠宰廠收購的生豬價格比較高，運抵市場以后售價卻上不去。當(dāng)屠宰廠和分割商都掙不到錢的時候，豬肉價格上漲的勢頭就會受到抑制?！北本┬掳l(fā)地農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場統(tǒng)計部經(jīng)理劉通說。

國家發(fā)改委有關(guān)人士表示，當(dāng)前，國內(nèi)生豬產(chǎn)能總體合理充裕，能繁母豬、新生仔豬、育肥豬存欄量均呈上升態(tài)勢，生豬價格已處于歷史較高水平，不具備持續(xù)大幅上漲的基礎(chǔ)。下一步，國家發(fā)展改革委仍將會同有關(guān)部門結(jié)合市場形勢繼續(xù)投放中央豬肉儲備，必要時加大投放力度。

展望后市，朱增勇表示，從8月份起，生豬屠宰量環(huán)比增長，同時7月份起豬肉進口量環(huán)比增長，生豬供給量將會逐漸增加。四季度豬肉供給充裕，供需基本面將明顯改善。同時，6月份、7月份全國規(guī)模豬場新生仔豬數(shù)同比分別增長8.1%、7.5%。這預(yù)示著元旦、春節(jié)期間的豬肉市場供應(yīng)基礎(chǔ)較好，屆時豬肉供需均進入旺季，價格可能受節(jié)假日消費拉動有所上漲，但漲幅不會太大。

（文章來源：經(jīng)濟日報）

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